鱿鱼馅饼怎么做好吃?
首先你得有个平底锅,把饼切成块儿,放进锅里炒,放点儿盐,生抽,老抽,糖,鸡精(可选)
关键!一定要多翻几次,让每一块儿都上色均匀,熟透。 然后就可以吃了,你甚至可以配点葱花和辣椒圈,来勺醋,调个味儿~
我一般做的时候会把鱿鱼的腥味去干净再炒 先用清水把鱿鱼冲洗干净,加少许料酒、盐、生粉拌匀后腌制十几分钟 然后把切好的葱姜蒜爆香(我喜欢多放点蒜) 下鱿鱼爆炒,可以加少许水炖一会儿,更入味(不要太多水,会流失鲜味) 我还会买一点豆芽或者生菜,豆芽用清水焯熟铺在盘子底下,炒好的鱿鱼放在上面,另外用葱花、小米椒圈、白胡椒粉、生抽、醋、香油调成蘸水,用来佐餐很棒~