怎么做金鱼好吃？
首先得选一条漂亮的金鱼，最好要红色的，身体比例协调的，不要太胖也不要太瘦（当然太瘦的鱼不可能做成好吃的），然后... 然后把金鱼做成咸水鱼样的，用酱油、料酒、胡椒粉、糖腌上，然后再用油爆香姜蒜，把之前调好的鱼放进去拌炒，就可以放点生粉收汁儿了，最后可以放点香菜葱点缀一下。
其实最好吃的还是鱼肉里的腮丝，脆脆的不信你尝一下！绝对比鱼片儿好吃！ 不过这样做出来的可能不太像金鱼，但是味道是不错的。如果想要更像一点可以把鱼肚子里的东西洗干净，把鱼鳃剪下来，留下鱼肚子的鱼骨和鱼肉，鱼骨头可以先下锅炒，等鱼肉熟了再倒进去一起炒，这样比较像。
或者你可以不弄这么复杂，最简单的做法就是把鱼杀好洗净之后直接倒入锅中油炸，炸到金黄酥脆的时候捞起来控油，然后拌着椒盐或者辣椒粉吃也可以！（注意！！一定要小火慢炸才不会把鱼肉煮老哦~）