脚泥怎么做好吃？
脚泥，在我们当地也叫“米果”，是客家人过年必备的年货之一！ 做法如下： 大米浸泡一夜后沥干水分磨成浆，加入适量的糖搅拌均匀； 大米糊上蒸锅大火蒸熟（约半个小时左右）； 上一步蒸熟的米果趁热拌入猪肉馅（肥瘦比例3比7，加入葱花、酱油、盐、料酒腌制入味）；
把拌好肉馅的米果用手团成长条状，再均匀分切成小份； 小锅中热油，烧至5成热时下小份的米果炸至表面金黄酥脆即可起锅装盘~ 在油炸的过程中要不断搅拌，以防粘底或炸老~
外酥脆，里软绵，带有淡淡的甜味，非常好吃！ 我一次可以吃掉好多个~~