鸡汤里放什么面好吃？
哈哈，第一次在知乎上被邀请回答问题，受宠若惊！ 先贴几张图吧，证明并不是无中生有。 放的是什么面呢？就是挂面啊，家里有什么挂面什么的就随便放吧（偷笑）。 但其实效果并不是很好，最好的还是下面条的时候打两个鸡蛋进去，煮熟后盛出来，再舀两勺鸡汤，放盐、胡椒等调料，拌匀了吃。但是这样实在太麻烦了，所以就想到用鸡汤泡挂面，但这样面条的味道有点寡淡，所以会放一些青菜进去，打个鸡蛋进去拌着吃，虽然方便，但依然味道很一般。 我觉得最好吃的做法是炒面，用鸡汤下面条，捞出来后过一遍冷水，然后沥干水分，倒一点油进去搅拌一下防止面团粘连，然后用大火快炒，最后撒葱花之类的调料提香就可以吃了。这是最接近手擀面的口感的。
当然也可以打一个蛋花进去一起炒。或者用鸡汤下面条煮熟后过凉水，然后把面沥干水后倒点植物油进去搅拌开，锅里加油烧热，放入打散的鸡蛋液炒熟，拌着一起吃也不错。（但这样的操作会比较油腻，夏天吃这个比较难受……） 另外还可以把面撕成一小块一小块的，然后浸泡到鸡汤里，最少一个小时，等面软软的很入味了就捞起来，可以拌着吃，也可以煮啊、蒸啊、油炸等等……随你高兴怎么处理。（我一般是浸泡到碗里不见汤为止，如果第二天吃的话晚上就浸泡上，不过夜） 小时候物资匮乏，也没什么零食可吃，所以我一直十分爱吃各种粗粮和面食，现在依然这么认为——毕竟穷怕了（笑哭）。