小黄瓜苗怎么做好吃？
凉拌小黄瓜 1、准备一根新鲜的小黄瓜，清洗干净以后用小刀将其切成薄片； 2、碗中依次加入盐3克、白糖5克、白醋少量（白醋不能加多），用筷子搅拌均匀，调成料汁备用； 3、把切好的小黄瓜放入碗中，倒入调好的料汁浸泡半个小时，让它入味； 4、在泡黄瓜的过程中我们来处理一下蒜和小米椒。大蒜去皮后切成蒜末，小米椒去籽后切成辣椒碎，装入碗中，随后调入香油、味精、胡椒粉，拌匀成酱汁 最后把腌好的黄瓜捞出来，控干水分，浇上提前拌好的酱汁，拌匀了就可以吃了。 小贴士： 1、小黄瓜本身很清爽，所以不需要太多的调料，清淡一点更美味。这里要注意不要放酱油或者豆瓣酱等有色酱，会影响成菜的颜色。
2、小米椒的辣度不高，所以对这道菜的影响不大，不喜欢太辣的朋友可以选择不吃。