活鲍鱼怎么做好吃？
鲜鲍鱼（鲜活的鲍鱼）是鲍鱼的品种之一，主要产于中国东海和南海海域。因其鲜美可口的味道而深受大众的喜爱！ 那么对于鲜鲍鱼来说，最经典的吃法还是属于蒜蓉蒸鲍鱼了~ 准备食材：鲜鲍3只、大蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、料酒半勺、白糖少许、香葱适量 一、先把新鲜的三只鲍鱼清洗干净后，再给它去掉黑色的内脏 二、把处理干净的鲍鱼表面打上花刀 三、接着将打花的鲍鱼放入盘中，加入适量的料酒去腥 四、再把准备好的葱切成段、蒜剁成末备用 五、起锅热油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味 六、接着往锅中加入适量生抽翻炒均匀、一勺蚝油、少量的白糖和清水搅拌均匀即可盛出备用 七、然后把调好的酱汁淋在清洗干净的鲍鱼上，盖上保鲜膜，放预热好的蒸锅中蒸8分钟左右 八、等时间到，取出蒸好的鲍鱼，撒上葱花，最后浇上一层热油激发出香味即可出锅装盘！ 这道美味的蒜蓉蒸鲍鱼就做好了，吃起来口感Q弹爽口，超级美味哦~~喜欢的小伙伴可以在家试试看哦~ 除了上面介绍的这道经典做法之外，还可以尝试一下下面几道菜哦—— 一、红烧鲍鱼 用料：鲍鱼500g；老抽三勺；盐一丢丢；蚝油两勺；白糖少许；姜丝适量；葱段适量
二、香辣鲍鱼 用料：鲍鱼500-600克；青红椒各一个；大葱一段；葱姜丝适量；干红辣椒若干个；花椒粒40颗左右；八角一颗；香叶两片；桂皮小半块；料酒两勺；白糖一点点；白胡椒粉少许；海鲜酱油两大勺；蚝油一大勺；陈醋一小勺
三、水煮鲍鱼 用料：鲍鱼500g;姜片3片;小葱一根;大葱一段;干辣椒四个;花椒10余粒;火锅底料或豆瓣酱2大勺(根据自己喜好选择);冰糖两块;黄酒3勺