海参炖肉有什么功效?

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海参炖肉是一道以猪肉、海参为主料制作的美食,具有补虚养身、健脾开胃等功效。

海参有补肾益精,养心定惊,补血、治腹泻、妇女白带异常等功用,是理想的补而不燥之品。配合猪肉、香菇、红枣等制成一锅,功效更佳。

另外,参类制品有较强的温补作用,高血压及伤风感冒期间应少食或不食。而且海参性寒,脾胃虚弱、体温偏低、经常腹泻的人,要少吃海参。同时,海参也不宜与甘草同吃。

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