白菜加粉条怎么做好吃?

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酸辣白菜! 超好吃又简单的菜,我每次做这个都放很多辣椒,所以吃起来很过瘾,微辣、中辣、重辣的都有~ 准备食材。(两个人吃的话可以少准备点) 大白菜清洗干净后切成段状。 用刀剁成细末,越碎越好。 红辣椒切成小段,备用。 葱姜蒜分别切末,如果口味重的可以多放些姜和蒜。

锅中烧热油,放入干辣椒和花椒爆出香味。 倒入切好的葱、姜、蒜,大火爆香。 加入1勺生抽+1勺老抽+2勺醋+2勺豆瓣酱+1小撮糖,搅拌均匀后小火熬出香味。 把调好的酱料淋到白菜上面。 开小火焖3-5分钟,让酱料的味道渗透到白菜里面。 如果喜欢吃软烂一点的就多焖一会,但是不能太久了,会烂掉!

最后撒上葱花和红辣椒,一碗酸甜咸香味道浓郁的酸辣白菜就完成啦! 小贴士: 1.我的辣椒是自己种的,所以比较辣。如果不爱吃辣的可以把辣椒换成胡萝卜或者香菇。

2.不喜欢吃豆瓣酱的可以换成花生酱,但是会比较腻。我是因为喜欢麻麻辣辣的味道所以才放的花生酱。

占紫瑜占紫瑜优质答主

白菜、猪肉、粉条洗净切好(猪肉、白菜切片、粉条泡软)

热锅凉油 然后将肉片倒进锅里翻炒至变色

加点料酒 、盐、十三香、翻炒几下 再把白菜加进去翻炒 加盖焖5、6分钟。(其间加一点水)

在白菜将熟之时 把粉条倒入翻炒 加一点生抽、味精 翻炒两下 就OK了。

香喷喷 热腾腾的一大锅白菜炖粉条就出锅喽!

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