猪脚淮山汤有什么功效窍门？
猪脚淮山汤有美容、瘦身减肥、保健美肤、护肝明目、和中补虚、祛风除湿、聪耳明目、延缓衰老、增强人体免疫功能等多种功效。而且美容瘦是猪脚淮山汤最好的功效之一，所以猪脚淮山汤深受女性朋友的喜爱。
瘦身减肥：猪脚和淮山一起煲汤，猪脚所含的凝胶组织能修复组织细胞，能使受损的骨骼组织得以修复和康复。有顺气化痰、消脂降糖、排毒养颜、美容瘦身的功效。
护肝明目：猪皮的胶原蛋白，有护肝明目的作用。
和中补虚、祛风除湿：猪皮有和中补虚、祛风除湿的作用，能治气血不足所致的眩晕心悸，全身无力，白发，皮肤瘙痒，久痹不愈，关节肿痛等症。
聪耳明目、延缓衰老：猪耳朵含有较多的微量元素，有滋肾阴、润耳窍、清脑提神、聪耳明目、延缓衰老的功效。
猪脚淮山汤的做法窍门：
1、把猪脚清洗干净切成小块，淮山削皮滚刀切成块，姜切片，葱切段备用。
2、取一个锅加入冷水放入猪脚和姜片大火煮开撇去浮沫。再把猪脚和姜片一起倒入电高压锅加入冷水，大火煮开转小火再炖20分钟。
3、20分钟后打开锅盖加入淮山和盐再炖10分钟。10分钟后加入葱段，胡椒粉，鸡精搅拌均匀即可。