酸梅炖猪肺有什么功效？
酸梅性平味甘酸，有生津止渴、润肺消食等作用，治暑热烦渴、胸腹胀闷、消化不良等症。猪肺味甘，性平，有补肺虚、止咳嗽、化痰生津之功效，《本草纲目》称之有“治肺虚咳嗽，及肾水泛于肺之喘急”的疗效。因此，酸梅炖猪肺有止咳化痰、生津润肺的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳逆胸痛等症有良好的治疗作用。
据科学研究，乌梅所含的鞣质成分，对金黄色葡萄球菌及流感病毒均有抑制作用。猪肺含有大量的维生素C和微量元素硒，有抗氧化、抗癌瘤等作用。因此，此炖汤还有一定的预防肿瘤之功。
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