番茄炒土豆怎么做？
2，两个中大的西红柿，切滚刀块 3，三四个大一点的马铃薯，去皮，切块 4，葱一根，切成段 5，锅里烧开水，把切好的土豆放进去，煮到熟透，大概五六成熟吧（因为要跟番茄一起再煮一次），然后捞出来沥干水 6，炒锅放适量油，烧热后放葱段煸香，然后放番茄丁进去翻炒，放盐，番茄酱（可放可不放，为了颜色好看和味道更醇厚可以放一点），翻炒到番茄软烂出汁儿，然后倒进高压锅，大火煮开，调小火盖盖子焖8分钟左右 7，关火，让番茄在汤汁里浸泡一会儿，然后连汤带料拌入味（我一般连汤带料一起搅拌，不会撇去浮沫，反正最后也会煮熟的）
8，重新开火，把土豆倒进去，搅拌均匀，调到中火慢慢煮，边煮边搅，直到土豆熟烂、汤汁收浓就可以啦～这样做出来的土豆软绵香甜，夹杂着一丝丝的酸，很好吃！