粽叶煮鸡蛋有什么作用？
民间有这样一句话“五黄六月吃粽，一年四季不害病”。这里的五黄指的就是农历五月初五，而煮粽子的粽叶还有个特殊用处，就是剥下来煮鸡蛋。将煮好的粽子的粽叶剥下来，重新放到锅里，再打进去几个鸡蛋，煮个五六分钟，鸡蛋就熟了。这煮出来的鸡蛋就叫“粽香蛋”，有开胃、去火、驱五毒的功效。尤其是孩子经常吃煮鸡蛋容易上火、便秘，但是用箬叶煮过的鸡蛋就完全没有这种问题。
此外，南方人一般用的是箬叶，北方人一般用的是苇叶。箬叶是大棕树的叶子，煮出来的粽子更黏更香；而苇叶是芦苇的叶子，比较咸、微苦，相对箬叶寒性较弱，更适用于平常脾胃虚寒的人去食用。