什么菜卤着好吃？
1.老豆腐，切块，油烧热后，煎一下(两面金黄)，然后放入卤料加水煮，快熟的时候放入切成小块的榨菜、老抽和糖。这味道绝了……… 2.萝卜干炒蛋。其实这个应该算是腌萝卜干的变种之一吧，不过真的超级下饭！！！ 3.黄豆炖猪蹄/鸡翅/猪耳，我妈妈是黄豆炖猪耳朵的狂热爱好者，她喜欢把黄豆泡一晚再下锅，这样就会比较软了~ 4.酱牛肉，超市买的那种袋装酱好的就可以啦。
5.腐乳蒸鱼。这个不算是卤味，但是真的超级鲜美！！ 6.土豆烧鸭腿或者鸡腿，我不太喜欢吃鸡，所以一般都是烧鸭或鹅，然后加两个香菇一起炖……… 7.霉干菜扣肉，扣肉要先炸一遍，然后再卤好切片，放上霉干菜，上锅一蒸就好了～这个也超级下饭哦~
8.毛豆米烧鸡，毛豆要煮熟，然后泡冷水冷却后再烧就不会变黑变焦了（我妈是这么和我说的） 9.梅菜扣肉。。。好吧，这个是卤菜店里卖的比较好一点，我家从来不自己卤这个． 10.海带结烧肉，可以放点海带苗一起哦~~~
11.红烧猪脚，猪脚一定要选择前蹄，而且要剁成小块一些，这样才能入味并且容易消化………… 12.花生焖猪蹄也不错啊，加点花生米会更香哒~~~~ 13.红烧肉，我超爱五花肉啊啊啊～～～ 14.啤酒鸭。