艾蒿蒸馒头有什么功效？
其实北方人多数都有蒸艾蒿馍馍吃的习俗，并且时间一长还会总结出一些用艾蒿治病的偏方，像用干的艾蒿蒸馍馍，然后孩子肠胃不好就吃点，消化不好也吃点，对于消化不良、腹泻、恶心、胃部冷痛等等都有一定疗效。
蒸馍馍要用到的艾蒿是农历三月三之前采集的鲜蒿子，这个时候的艾蒿还未长高，营养和药用价值最高，将其洗净，和小麦面粉加水和面，将面团下成一个个小面剂子，整成椭圆形的面饼，上笼蒸熟即可。蒸熟后的馍馍有一股清香味，越嚼味道越浓。
这种艾蒿面馍馍具有祛湿、散寒、消毒的作用，脾虚的人，包括糖尿病患者、减肥者，都可以吃艾蒿香馍馍。