宝宝蒸蛋怎么做好吃？
首先，鸡蛋最好煮熟了再吃（5个月左右的宝宝可以尝试吃蒸的蛋白了） 其次，鸡蛋不要一次吃得过多（1-3个/天） 最后，刚开始添加蛋黄时，可以先少量尝试，若不过敏的话再大量喂给宝宝。
1、食材准备：鸡蛋一个、温水适量（刚没过鸡蛋就行）；
2、鸡蛋打散后，加入适量温开水，一边加水一边搅拌均匀；
3、盖上盖子或者保鲜膜，留下小孔，上锅蒸5分钟，关火焖2-3分钟后开盖~ 这样蒸出来的鸡蛋嫩嫩的，像流质食物一样好消化又美味！ 小贴士： 1.给婴儿吃的辅食应当新鲜制作，不要在冰箱里存放太久再去给宝宝吃，否则会污染细菌，影响宝宝的肠胃道健康； 2.蒸蛋的时候水与蛋液的比例约为2：1，如果是刚出生不久的宝宝，可以更少一些，因为宝宝的消化能力比较弱。水量太多会很难蒸熟，且营养也容易流失； 3.在蒸的过程中如果发现有气泡产生，可以用勺子轻轻撇去表面的气泡。
蒸鸡蛋羹怎样蒸才不腥，且嫩滑好吃，蒸的时间和放水的多少很重要，掌握几个小技巧，蒸出来的鸡蛋羹和豆腐花一样细腻嫩滑
原料鸡蛋1个、盐适量、生抽少许、香油少许、清水、火腿适量
制作过程：
准备需要的食材。
鸡蛋打入一个容器中，加入适量的盐。 加入一个鸡蛋的1.5倍的温开水，温开水蒸出来没有冷水的蜂窝而且比较省时间，用筷子朝一个方向轻轻搅匀，搅拌的时候不要太用力这样蒸出来的蛋羹有蜂窝也不细腻。 我用的是比较浅的容器，火腿切小粒，也可以用虾仁加到鸡蛋液里。
蛋液上面加上一块盖子，这样蒸出来的鸡蛋不会流黄。锅内放适量的水，上面扣一个盘子，蛋液上还可以放一块纱布这样蒸鸡蛋没有气泡而且细嫩，蒸锅水开后再入锅蒸上15分钟左右。 时间到鸡蛋羹好了，再加入葱丝，生抽和少许香油调味即可。 营养丰富的蒸鸡蛋羹好了，吃起来美味又营养。
