吃的叫竹什么作用？
竹笋味甘、性寒，入肺、胃、大肠经；具有清热化痰，通肠排便，加速新陈代谢、美容等功效，尤其适合风热患者食用；也适宜大便不畅患者食用，但痰壅咳嗽、脾虚便泄、慢性肠炎、孕妇忌食，且患消化道溃疡者、低血糖、肾脏病等患者也不宜食用。
竹笋虽味美，但不可多食。一方面由于其属性寒凉，多食易引起消化不良；另一方面，目前许多竹笋产品采取腌制加工等方法制作，腌制食品多吃也不利于健康。一般建议，吃笋每次不超50克、隔天吃一次比较合适。另外，刚挖出来的竹笋最好先煮熟再做凉拌菜，以杀灭竹笋里可能含有的细菌和寄生虫，避免腹泻。