麦芽糖加面粉起什么作用？
麦芽糖作为一种糖类，可以为我们的身体提供热量，它的淀粉酶的活性较高。
糖类和面粉主要是为我们提供热量和能量。麦芽糖还具有一定的润肺生津之功效，可用于治疗肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。面粉的蛋白质质量好，含有氨基酸的完全体系。如果添加适量的麦芽糖，对身体有很大的益处，而且麦芽糖还有一定的健脾生津之功效。
但不宜食用过多。食用过多不仅不利于身体，而且有损我们的牙齿健康，容易造成龋齿的形成。因为麦芽糖属于一种高糖类物，摄入过多会增加体脂率，同时还会引起肥胖。所以日常食用不宜添加过多的麦芽糖。
同时食用过多糖类还会增加人体的三高风险值，对于患有三高的患者，一定要减少糖类的摄入，尤其对于糖尿病患者，一定要控制麦芽糖的数量。