红薯烧什么肉好吃？
我最喜欢薯香排骨，做法如下： 原料：小排、地瓜（又名甘薯、番薯、红薯） 辅料：葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、黄酒、老抽、白砂糖 第一：将小排洗净后焯水，水开后撇去浮沫； 第二：另起锅，热油后加入葱姜和所有的辅料，炒出香味后放入小排，同时加入白糖、绍酒和老抽，再倒入足量的冷水，大火烧开后小火焖煮1小时左右至软烂； 第三：加入切好的地瓜，煮至熟透后根据口味轻重适量加盐调剂咸淡。 这道菜的关键在于用冷水中浸泡出血水，这样做出的排骨不腥而且容易熟。
我最喜欢薯香排骨，做法如下： 第一：将小排洗净后焯水，水开后焯煮10分钟左右至断生； 第二：另起锅，热油后加入葱姜和所有辅料，炒出香味后放入小排，的同时加入白糖、绍酒和老抽，再倒足量的冷水，大火烧开转小火焖煮1小时左右至软烂； 第三：加入切好的地瓜，煮至熟透后根据喜好加入适量盐调咸淡。 这个菜的关键在于用冷水浸泡出血水，这样处理的排骨不腥且易熟。 还有一款懒人必备的粉蒸肉，用料简单制作快捷，最适合没时间却又想吃到美食的“懒虫”们。 做法如下： 准备食材：带皮五花肉500克、豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、生姜3片、香葱适量、鸡蛋1个、米粉1碗。 第一步：把五花肉用清水冲洗干净后沥干水分，然后切成薄片状。 第二步：把切好的五花肉片放进大碗中，加入生抽、豆瓣酱、料酒和姜末拌均匀，腌制15分钟。 第三步：在腌好的五花肉片中打入一个鸡蛋，然后与米粉拌均匀。 第四步：蒸锅里烧开水后，把拌好米的五花肉放进去，大火蒸40分钟左右即可。