鸡翅干怎么做好吃？
香辣炸鸡翅 原料：鸡翅中500g、鸡蛋1个、面粉适量、生粉适量、辣椒面2勺，花椒面1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、白糖少许 做法： 1.把鸡翅中清洗干净后用刀剁成小块儿； 2.把剁好的翅中放入大碗中，加入一勺豆瓣酱、干辣椒面、花椒面、胡椒粉、白糖和料酒抓匀，让翅中均匀入味儿（大概30分钟左右）； 3.在碗里打入鸡蛋，加入面粉和生粉，调成糊状备用； 4.锅内倒入多一些的油，加热至七成热时下入裹好面糊的翅中块儿，炸至表面金黄酥脆时捞出控油； 5.炸好的翅中放到盘子里，撒上葱花和白芝麻点缀，吃的时候蘸着香辣酱更美味！
小贴士： 1.用豆瓣酱来给鸡翅入味的话，就不要再放盐了，以免过咸； 2.调面糊的时候可以少放一点食用油，这样炸出来的鸡翅会更酥脆香甜一些。