花蟹怎么做好吃又简单？
现在正是吃螃蟹最好时节，我也很爱吃蟹，分享一下我的做法 首先买回的螃蟹要处理一下，先用清水洗一遍，再用面粉和水调成面糊，淋在螃蟹身上，让面糊均匀涂抹在螃蟹表面，这样就能很好地清洗掉螃蟹表面的粘液和细菌。然后准备一碗清水，一根筷子，用手握住筷子上半部分，一弯一直，反复清理（如下图） 最后用流动的清水冲洗干净就可以了。
处理好的螃蟹可以蒸也可以炒，我比较偏爱蒸，因为味道最鲜。 具体做法： 1.把处理好的螃蟹放入碗里，倒入白酒，腌制20分钟左右去腥入味。
3.上锅蒸8-10分钟，关火后再焖5分钟。
4.在蒸螃蟹的时候，我们可以调一个蘸料，取一个空碗，加入生抽、香醋、白糖搅拌均匀，蘸料就调好了。
5.掰开螃蟹，取掉壳里面的脏东西，再把螃蟹斩件摆盘，最后淋上酱汁就可以上桌了。
这样做出来的螃蟹鲜香四溢，蘸料酸甜适口，太美味了，一口下去都是满满的幸福感！