坐月子土豆怎么做？
我坐月子期间，妈妈每天都给我做不同花样的美食，其中有一类食物出现的频率非常高，那就是——土豆！ 土豆是我月子期间重要营养来源之一，月子里几乎每天吃，而且做法多样，清炖、红烧、凉拌、炸土豆饼等等都有，怎么吃都好吃，怎么煮都很软糯香喷喷~
下面分享几款月子期间常吃的土豆吃法：
1.【糖醋土豆】
原料：小土豆500g 白糖3勺 米醋4勺 老抽1/3勺
制作：锅里放油，加白糖小火炒化，然后倒入淘洗干净的土豆块，迅速翻动，让每块土豆均匀沾上糖色，加入四勺米醋和一勺老抽，翻炒均匀后，倒入适量开水（没过食材），大火烧开转中小火慢慢煮至汤汁浓稠，即可关火出锅啦！
2.【酸辣土豆丝】
原料：土豆2个 干辣椒3枚 小葱1根 生抽1勺 陈醋2勺 料酒1勺 盐少许
制作：土豆去皮切丝，放在清水中浸泡洗去淀粉，干辣椒切圈，小葱切葱花。 烧一锅沸水，将切好的土豆丝放进锅内焯水，约半分钟捞出过凉开水沥干备用。 取一小碗，调入生抽、陈醋、料酒和少许盐调成味汁。 把调好的味汁倒在土豆丝上，撒上葱花和干辣椒圈，用筷子拌匀就可以食用了。
3.【番茄土豆汤】
原料：大番茄2个 中等大小土豆1个 南瓜一小块
制作：蔬菜都清洗干净后，南瓜削皮切片，番茄去皮切块。 锅内放少许油，爆香姜蒜，下南乳酱或豆瓣酱炒香，注入足够清水，放入全部蔬菜，加入冰糖或者白砂糖，适量食盐调味，大火烧开后转小火慢煲，煮至材料软烂，撒葱花或者香菜末点缀一下，一碗香浓美味的番茄土豆汤就搞定啦～
4.【花生小米糊】
原料：生花生米60g 新鲜小米70g 黄豆70g
制作：所有材料清洗干净后，放到破壁机里，加入200毫升矿泉水，启动“豆浆”功能，打完过滤渣留汁，加少许糖调匀即可。