土豆和虾皮能一起吃吗？
不能一起吃，两者所含的营养物质会互相排斥，不仅影响吸收，还会产生毒性反应。 这是因为虾皮中含有高浓度的游离氨基酸，而土豆中含有较多的植酸，这两种成分如果同时食用，在肠道中就会发生化学反应，阻碍营养成分的吸收。 而且，人体摄入过多的植酸也会对肠胃造成负担，容易引起胀气、腹泻等情况。 对蛋白质的营养价值也会有很大的影响，本来虾皮含有的营养物质能够被人体吸收利用，但是在吃了土豆之后，这些营养价值就会被大打折扣了。 如果一定要吃的话，最好间隔半个小时以上，让肠胃有充分的时间来进行消化。 但要注意，虽然两者不能同食，但各自单吃是可以的，比如做汤的时候，先放土豆后放虾皮也是可以的。
除了虾皮和土豆外，下面这几种食物也要尽量避免同时食用： (1)香蕉和芋头——会产生腹胀；
(2)黄瓜和胡萝卜——会降低维生素的吸收率；
(3)韭菜和菠菜——会造成营养素的流失；
(4)花生和毛豆——会对消化功能造成负担；
(5)咸菜和咸鱼——会增加致癌风险....等等 饮食安全要谨记哦！