茯苓饼好吃么？
我是北京的，茯苓饼以前是王府里的点心。后来传到了民间，现在市场上销售的都是老北京牌的，味道不错 。至于你问的“怎么吃”，你可以看看包装袋上的说明或者问问卖的人啊。我买的时候是打开包装直接吃的，也可以配牛奶什么的当早餐吃。一般超市都有卖的吧~ 我在淘宝网上看见过有卖茯苓饼的，你可以找找看…… 我觉得味道还不错了，不过应该没有别的点心那么精细，毕竟这是老北京传统的小吃了嘛~ 茯苓饼的制作过程很简单（至少我没看出有什么技术含量）：将白茯苓打成细粉，与面粉掺和、调匀；加水适量，调成糊状;将锅火上，加猪油少许，待油热，将茯苓面糊倒入锅中，摊成薄皮；待一面煎定型后，将饼皮翻过来，抹上熟蜂蜜；再把另一面也煎定型，将两面合在一起即可。最后把饼一裁为二就成了我们常吃的茯苓饼了！
顺便说一句，茯苓是中药，可以健脾祛湿。据说做这个茯苓饼的时候，还要往里面包冰糖呢~~呵呵