鸡蛋煎饺子好吃吗？
作为一个在北方生活过的人，我十分喜欢煎饼果子、水煎包一类的早餐，也试过鸡蛋煎饺子，味道是不错的。 不过题主说在南方吃不到这样的早餐，我认为主要有以下几个原因——
1.“南米北面”的饮食习惯使南方人的早餐主食更偏重于米面，像煎饼果子和水煎包这种北方风味的小吃较少；
2.南方人早起上班上学的时间不及北方人，多数人会选择在路边摊买油条、麻团、生煎包等制熟食品作为早餐，像鸡蛋煎饺子这类制作复杂、需要火工（煮熟+煎炸）的非传统早点就更少见了；
3.北方人大碗喝酒大块吃肉豪爽的性格还体现在早餐上，一个烧饼一碗豆腐脑就能就着吃的肚儿圆，这样的早饭过于朴素简单，很难得到美女们的青睐，于是乎馒头包子花卷等精致又耐饱的面食就成了最佳选择。而南方人更喜欢将大米磨成浆做成油条、麻团、煎饼果子的方法，与面食相比，制作过程中会损失掉大部分营养。 所以像煎饼果子、水煎包之类的早餐在南方确实少见，也不是没有原因。不过既然大家来到知乎这个平台，相信都是喜欢探索美食的人，下面我把做法分享给你们~
准备食材：水饺、葱花、姜末、酱油、香醋、白糖、香油 第一步：烧一锅开水，将速冻饺子放入里面，盖上盖子煮10分钟 第二步：调酱汁，在碗里加入两勺生抽、一勺香醋、少许白糖和胡椒粉，拌均匀 第三步：饺子煮熟后，捞出来沥干水分，放在盘子里 第四步：在饺子上铺上葱姜末，然后泼上一层热油激出香味，再淋上酱汁，最后撒上葱花点缀就可以了 我用的速冻水饺是海欣鱼丸，喜欢重口味的可以试试，保证让你吃出满满的一大盆！