怎么烧虾好吃?

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1、准备食材:基围虾一斤,大蒜一头,生抽适量,白糖少许 2、将基围虾洗净剪去须尖,开背挑出虾线备用;锅内放入适量清水,加入少许料酒煮开。水开后下入处理好的基围虾焯水后捞出备用。

3、另起锅加油烧热,放入蒜末炒香。再加入适量生抽,白糖翻炒出香味。 4、锅中倒入焯好水的基围虾翻炒均匀即可出锅装盘啦! 一道简单的蒜蓉基围虾就做好了。 【小贴士】

一、用料酒和生姜煮一下可以去除虾的腥味;

二、在制作蒜蓉汁的时候加入适量的淀粉可以使蒜蓉汁更加粘稠,口感更佳;

三、在炒制过程中注意油不要放太多了哦~ 喜欢辣口的可以在最后可以加点小米椒装饰增加食欲~~

我平时做菜也不多,就平时自己在家做吃的比较多点....一般的话,我都会买基围虾回来清蒸,然后调点酱汁就可以吃咯(哈哈)~这样比较简单点,或者就是水煮虾,直接煮熟就能吃了。 有时候我也会做一些家常菜什么的,不过都是很简单的那种,但是我觉得只要是自己用心去做的东西应该都会很好吃吧… 我觉得虾的做法还是挺多的啊,你可以上网搜一搜看看有那些做法,然后学几招。我个人不是很喜欢吃很甜的菜式的,所以我一般都不会加糖进去的。。。

优质答主

油焖大虾,一定要用白酒把锅炒热以后再加葱姜蒜爆香再放辣椒,这样更香一点 我觉得吧,买回来的海虾用清水泡一下(不要放盐)就可以直接下锅爆炒啦~ 或者你可以把虾仁挑出来去沙线,然后把水烧开,把鸡蛋打散调成蛋液放进去蒸成蛋羹啊!

我比较喜欢这种做法,因为这样做出来的口感是嫩嫩的滑滑的,又嫩又滑的小蛋羹配上鲜美的蘸料,一口下去就超美味呀~

还有就是油浸虾了。把新鲜的大虾清洗干净之后放在一个可以密封的盒子里,然后在里面倒上酱油和醋,盖上盖子摇匀入味儿。等24个小时过后拿出来,你就可以享受美味了!

最后分享一下我的家常的做法。我是这么做的:先烧热油锅,然后放入葱、姜、蒜爆锅,再把切好的青红辣椒放入锅中一起爆炒,最后加入料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖,大火收汁儿即可出锅。

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