摆摊做凉菜怎么好吃？
这个我有权回答！ 我是地地道道的襄阳人，现在在大连上大学。在学校也摆过地摊，卖的是自己做的武汉热干面（襄阳没有的）和襄阳牛肉面。两个加起来一份只卖五块钱，比食堂便宜多了(▼皿▼#)，生意还不错。
我们学校有个美食广场，那里有很多卖小吃和饭店，其中就有几家是湖北人开的，他们卖的卤菜价格跟我的差不多，味道跟我做的一样（哈哈，有点自夸了），但是他们的卤菜放在一个很好看的塑料盒子里，卖相比我好，所以顾客一般都买他们的。不过，他们用的都是卤水卤出来的，而我用的是酱油、生抽、醋和剁辣椒等制成的。
下面推荐凉拌菜做法。
1.准备食材。(图片中只是部分，是我当天做剩下的)家里做什么就做什么吧。
2.将食材都切成大小差不多的块状或者丝。
3.把切好的食材放到碗里，可以放些葱花，姜末，蒜末等，我喜欢放点剁辣椒。
4.然后，倒上适量酱油、香油、香醋和花椒粉，拌匀。（拌菜的时候，如果怕咸就多放些酱油；如果不够咸可以在吃之前蘸点水）
5.最后，放上葱花，香菜或者蒜苗叶，拌匀即可。是不是很简单呢～