重庆巴九门火锅怎么样？
巴九门是一家以巴渝文化为主旨，时尚新派风格的创新火锅，秉承“重庆人、重庆味、重庆调”的重庆火锅真谛，以巴渝十二景命名包间，以重庆各地的地标建筑命名大厅区域。将重庆元素融合在装修装饰中，凸显巴渝传统文化和时尚现代理念。在这里你可以亲身体验重庆的过去与现在。
巴九门火锅位于重庆沙坪坝区三峡广场附近，紧邻较场口轻轨站的出口，交通出行非常的方便快捷。巴九门火锅秉承着重庆人重庆味重庆调的理念，店内的装修装饰融入了重庆本土文化元素，凸显了巴渝传统文化和现代的时尚理念。当你在这样的环境里用餐，你可以亲身体验重庆过去的风格，也能感受到重庆现在的新潮文化。
巴九门火锅的锅底非常的有特色，麻辣锅底采用了牛油+清油的混合用油，锅底熬制采用了28 种原生态中草药，加上老母鸡、老鸭、猪棒子、牛骨等吊汤，再用大红袍和汉源花椒等进行提香，麻辣过瘾，锅底味道非常的厚重。鸳鸯锅的汤底采用汉江的龙虾熬制出来的高汤，喝起来非常的清甜甘爽。巴九门火锅的牛蛙非常的鲜美细嫩，加上麻辣锅底的锅气，滋味简直美滋滋。巴九门的千层肚也是一绝，口感非常的嫩滑化渣，越涮越好吃。巴九门的毛肚很厚实，下锅烫涮7秒就可食用，口感非常的脆嫩。巴九门的鸭肠很有特色，一节一节的，口感十分的脆嫩化渣。除此以外还有脑花、黄喉等各种特色菜品都是非常好吃。