菜蟒什么馅好吃？
这题我会！ 作为一个在西安生活了40+年的老阿姨，我对于西安的各色面食有着浓厚的感情。 说到菜包子，我印象里最好吃的要数麻什包子了。我小时候住在大雁塔北边的小寨附近，那有个西京饭店，它家的小笼包子(也叫小蒸馍)和麻什包子特别好啃，一个包子一把筷子，夹着包子吸溜溜吃汤儿，那个美味啊，真是一辈子都忘不了。
后来离开西安去外地上了大学，就再没有吃过这么好吃的包子里了。直到十几年前，我在深圳一家陕西面馆意外地吃到同样好吃的麻什包子，激动得不得了，让老板给我多加醋，多放辣椒，哈哈，原来这好吃的秘诀在于调料，太赞了。 后来回到西安定居，却再也找不着当初的味道了。西安的面馆子无数，但大多数都是辣臊子馅儿的包子，要么就是韭菜鸡蛋馅儿的。偶尔有卖麻什包子的，可是不是碱大了发苦，就是水少了硬得像砖头。
一直到近两年，我终于在东郊的一家面馆里再次寻到了让我满意的麻什包子，开心到飞起。 所以我说，论咸香的包子，还得是麻什包子最好吃。