糖醋面筋怎么烧好吃？
1.面粉调成面糊，要稀一点 2.平底锅刷油，舀入一勺面糊，摊成饼 3.等底部凝固后，打一个鸡蛋进去，用铲子搅匀，使蛋液覆盖整个面糊 4.撒葱花、白胡椒粉、糖和醋各适量（我用的糖醋比例是2：1），调好口味，盖上盖子焖5分钟左右至熟 步骤虽然简单，但要炒的好吃可有点讲究。首先和面糊的时候盐要多放一些，因为后面还要调味；其次锅一定要烧热再摊蛋，而且要用最小火，否则容易糊；最后调料的比例要注意，糖和醋都要多放一些才会酸甜可口。另外还可以根据个人喜好加入辣椒丝或者青椒丝同炒，更加开胃。 小贴士 想让鸡蛋口感更松散，就尽量搅拌散鸡蛋再倒进去；想让鸡蛋口感更紧实，就把鸡蛋打到碗里，不要搅动，直接倒在面糊上。