红烧鳕鱼好吃吗？
用油煎过的鱼肉，再搭配酸甜可口的番茄酱一起烹饪，做出来的菜肴是不是你心目中想象的样子呢！ 新鲜的鳕鱼经过煎制之后，香味四溢，再与酸甜适中的番茄酱一起烹炒，这道菜的味道真的是绝妙呀~ 我家的小朋友们都特别喜欢吃用鳕鱼做的菜肴，每次做菜的时候，只要有了这道【红烧鳕鱼】，他们都能吃得干干净净，连汤都不剩哦！
话不多说，接下来就来看看【红烧鳕鱼】的做法吧！ 准备食材：鳕鱼、生姜、大蒜、香葱、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、陈醋、番茄沙司（可选） 第一步： 处理好的鳕鱼表面划上几刀，然后放入盆中，加入食盐，姜片和葱段，涂抹均匀后腌制20分钟 第二步： 起锅热油，油热后把腌好的鳕鱼放入锅内，煎至两面金黄后盛出 第三步： 另起锅，热锅凉油，加入切好的姜蒜爆香， 再放入两勺豆瓣酱，翻炒出红油后，加入番茄沙司（可选），炒出香味后倒入清水，再倒入一勺老抽、3勺生抽、1勺白糖、半勺陈醋，搅拌均匀 第四步： 把炸好的鳕鱼放入锅内，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右直至入味 第五步： 煮熟后取出鳕鱼，铺在碗底，锅内留汤汁勾芡至浓稠，淋在鳕鱼上即可 最后撒上葱花，一道美味的红烧鳕鱼就这么完成啦！
吃起来的口感是又香又嫩，味道是咸甜适中，真的特别棒！ 你也可以尝试一下我用的这种方法，做出来的菜肴绝对让你味蕾绽放～