秋葵沾辣根好吃吗？
作为一个东北人，我吃过的秋葵都是带辣椒的。 买来的鲜秋葵，清洗干净，用开水焯熟（就是煮熟的意思），捞出来过一遍凉水，然后切成块儿，加蒜泥、生抽、醋和少许味精调成拌菜用汁，再浇在切好的秋葵上。
这时候你会发现，你吃进去了……一堆草…… 真的没有辣椒好使！加了辣椒那叫一个香啊。 用清水煮也行，水里放点盐，煮熟了过一遍凉水就行。 我之前还做过糖蘸糖，也还行吧。
还有的人家做秋葵是切成段儿的，用酱油和白糖熬制成浓汁儿，淋在秋葵上。
我觉得还是清炒好吃。 清炒的时候放点肉丝也行，不过我没试过^_^。。。 还有就是油焖，这个也挺好吃的。 把秋葵用刀划成两半，锅里放油烧热之后倒进秋葵，加葱花爆炒，然后放酱油和白糖，等汤汁收干了就差不多了。 这个做法跟油焖茄子差不多。 我也没吃过不辣的秋葵，据说秋葵的原产地不在中国，在美国和黄麻洲，所以国外的秋葵肯定是不辣的。不知道台湾的秋葵是不是不辣的，没吃过…… 反正国内的秋葵现在是分南北两种，北方产的秋葵偏软，吃起来水水的，南方产的秋葵硬一点儿，好像毛豆的味道……但都没什么籽儿，所以都不怎么占牙…… 有个网友说他是山东的，那里有种秋葵叫“鸡心菜”，有籽儿而且很硬，他妈妈说这种秋葵能嚼得动，但是一点都不好吃，嚼起来就像棉花……