莲藕面粉怎么炒好吃？

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1.将藕去皮，洗干净后切成薄片备用 2.面粉里加入一个鸡蛋，搅拌均匀成面糊状（不要太稀了） 3.锅中烧油，倒入面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可 4.切成小片，锅里再加油，放入葱花、辣椒炒出香味，然后放入藕丁，加生抽、老抽、糖、醋和少许盐大火翻炒片刻就可以了

小贴士： 1.调面糊的时候如果觉得太干就加点饮用水，但是一定要保证面糊的流动性比较好，不能太干也不能太稀 2.在面糊里加一个鸡蛋可以让面饼的口感更鲜嫩

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