红薯叶怎么才能好吃？
1、蒜蓉蒸红薯叶 材料：红薯叶500克，大蒜6粒，花生油2小勺，盐适量 做法： ①把新鲜红薯叶清洗干净，沥干水分备用；大蒜剥去蒜皮，剁成蒜末备用。
②热锅下油，下入蒜末爆香，然后倒入红薯叶煸炒均匀。
③调入适量盐和味精，翻炒均匀即可装盘。 小贴士： 很多人不喜欢吃红薯叶，其实它的营养价值非常高，富含蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等矿物质元素，被誉为“蔬菜皇后”！而且口感也特别好，清香味美，很能下饭。
2、花生红薯叶汤 食材：红薯叶100g、花生米50g。 制作步骤： （1）将花生米用清水浸泡后取出，放入锅中，加清水煮滚后继续煮半小时左右，直到把花生米煮熟透。 （2）接着放入洗干净的红薯叶，再煮五分钟左右至熟透就可以啦。 这道汤品有健脾养胃、补脑益智、保护心脏的作用哦~
3、酱烧红薯叶子 食材：红薯叶250g、黄豆酱30g、葱末、姜末、蒜末各5g。
制作步骤： ①锅内倒油烧热，放入葱姜蒜炒出香味后，加入红薯叶快炒至嫩绿变色。
②放入黄酱和酱油，用小火慢慢熬炖，直至入味成熟。可以加入适量温水调稀一点，更易于煮熟。
③出锅前撒入葱花增香，即可盛盘享用啦。 这一盘酱烧红薯叶子，色泽诱人、软烂适口，一口下去全是满足啊~