水豆腐如何煎好吃？
我小时候，住在海军大院里。有一天中午放学回家，发现家里来了好多人（都是大院里的）在厨房忙碌着什么，我问正在洗碗的妈妈他们在做什么，妈妈说做豆腐花。 我好奇的问怎么做，妈妈说是用豆浆做的，然后让我去看，并告诉我，待会给我吃，还说我最爱吃的。 我看着他们磨浆、过滤、烧火、加点糖，没多久就做出了一盆雪白的豆腐花，嫩嫩的、香香的。当时可把我乐坏了…… 现在回忆起来，那个味道好像真的只有童年才能吃出那种纯真自然的香味！ 后来大了，离开家乡，到了外地上学、工作，虽然也会吃到豆腐花，但总觉得不是那个味了。直到上次回老家，母亲买了半块豆腐，让我带着在城里给孩子做豆腐花。
下午孩子放学回家后，迫不及待的问我妈做的豆腐花怎么还不好？我赶忙说马上好！然后把提前泡好的黄豆磨成浆，滤渣后煮开，放点盐，等凉些后放进冰箱冻成冰棍状，再用微波炉加热，最后放入适量红糖，一碗香甜滑溜的豆腐花就做好了！ 孩子吃的津津有味，边吃边说“好好吃哦”！ 我心里美滋滋的……