板栗怎么做才好吃又简单？
【糖炒栗子】 食材：新鲜生栗子，白糖或冰糖，细砂糖，植物油少许 步骤如下：
1、把新鲜的生栗子清洗干净表皮的杂质，晾干水分待用；
2、准备一个干净的锅子倒入植物油，油量覆盖锅底即可，开小火加热至微微冒烟，下入沥干水分的栗子翻炒； 3、一直不停地翻炒栗子，待栗子逐渐变深褐色，皮很容易就与栗肉脱离并且炒裂开了花的时候关火，盛出备用；
4、另起锅，加入少量的植物油，放入少许白砂糖和适量的清水煮开（水量大概能没过栗子就行）转小火继续熬煮，直至糖浆颜色变得深棕偏黑，起蓬松的焦沙状态，下入之前炒好的栗子翻炒上色均匀就可以盛出了； 刚出锅的糖炒栗子口感最好吃，软绵绵的，但是放凉了就硬邦邦的了~所以要趁热吃哦！
这个做法比外面卖的糖炒栗子还好吃呢，而且自己做没有添加任何有害健康的添加剂，很健康哦～
【栗子烧鸡】
材料：鸡肉500克左右，新鲜板栗200克，姜葱，料酒，八角一颗，老抽，盐适量.
做法： 1.新鲜栗子去皮洗净，鸡肉剁成小块，生姜切片，葱白切段，八角准备好。 2.锅里放水，加几滴食用油，放入鸡肉焯水后捞出沥水，锅内留水，下姜片葱段八角爆香后将鸡肉下锅一起翻炒均匀，烹入料酒炒匀，再舀出多余的油，然后倒进砂锅中煮上6-7分钟使鸡肉基本熟了。 3.将板栗下锅，加盐调味，再倒入适量老抽一起翻炒均匀，盖上盖炖煮上10分钟左右，直到板栗熟透软烂，最后撒点葱花即可。 一道色香味俱全的家常栗子烧鸡就完成了，鲜香可口，鸡肉香嫩，板栗软糯，非常值得一试哦！