哪里做的牛肉好吃？
作为一个在牛肉店上班的人，很负责的告诉你们，我们店里的牛排都不带鲜味的（除了鲜切牛排外）！ 虽然我们是卖牛排的……可是我们主要卖的肉是牛腱子、牛腩和牛肚这些部位的肉，因为对味道不放心，老板请来了前中央厨房的领导来把把关，那个胖哥俩前总经理来的时候，我们店都没多少人买他的牛排……他说我们的牛肉吃的是“本真的味道”：没有添加任何的东西（除了香料）。
当然，我们店的牛排也不是原始风味的，毕竟要符合大众的口感，所以是“本真的味道”+“大众可接受的口感”=我们的牛排风味。其实很多吃货发现了，我们店里出售的牛排颜色偏褐，这主要是因为我们在腌制的时候加入了八角、桂皮等香料，而且我们没有选用冷压工艺，采用的是传统的方法制作而成。 有人担心用香料炒过的牛肉会失去原有的鲜味，其实这种顾虑都是多余的，因为我们在加入香料的同时也加入了生抽和老抽，这两种调味料都是天然发酵的酱料，含有多种氨基酸和微量元素，不仅不会对牛肉的原味产生不良影响，还会让牛肉增香不少呢~ 至于很多人吃了我们店里的牛排后说味道偏淡，那只能说明你们的味蕾真的很敏锐哦~因为我们想让客人吃到最本真味道的牛肉，所以没有额外增加味精、鸡粉之类的食材。