冷冻肉怎么炖好吃？
最近猪肉涨价涨得有点离谱，朋友推荐了冷冻肉，说冷冻肉便宜，让我买一些回来冻着。 正好之前买的排骨还没吃完，就拿出来解冻炖了炖，没想到这排骨是越炖越香啊！ 感觉比刚买回来的还好吃呢~ 我就纳闷了，为什么冷冻肉看起来干巴巴的，还带着冰碴儿，为什么会这么好吃？！
以前我也不喜欢吃冷冻的肉，感觉冷冻的时间太长，肉肯定都坏了。但这一次确实让我打开了新世界的大门，原来冷冻肉也是可以这么美味的呀～
准备食材： 排骨，生姜，葱花，小米椒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，料酒 第一步： 将解冻后的排骨清洗干净，沥干水分或者擦干表面的水（否则会容易煮烂） 第二步： 把姜葱小米椒切成段待用 第三步： 炒锅烧热至300度左右（可放少许油或者不沾锅不需要放油），放入排骨煎炸至两面金黄色即可 第四步： 把排骨捞出控油待用 第五步： 锅内留底油，倒入姜葱爆炒出香味 第六步： 然后倒入煎好的排骨、各种调料，大火烧开转中火焖15分钟左右关火，让排骨在汤汁里浸泡2个小时以上更入味哦 这样一道美味又入味的糖醋蒸排骨就做好啦！光看着就让人流口水了有木有？！
刚刚上桌的时候，我老公还嫌这排骨颜色太暗，不诱人，说我不应该放那么多老抽。。。结果吃到嘴里，他立马就改了口，说这个味道好棒啊！
我告诉他这是用冻排骨做的，他还不信，我说真的，你吃的时候仔细回味一下，是不是有点甜的味道？他点了点头。哈哈，看来他真的是被这美味征服了！！！ 冻肉其实是可以做的美味佳肴的，只是你没有找到正确的吃法而已哟~