做拌面如何好吃？
1，手工切的面条更有味儿； 2，蔬菜粒用油爆香一下更香更好吃； 3，酱油里加入少许糖和辣椒酱调出来的味道会更好； 我做的拌面是新疆拌饭（新疆拌面）的改良版，不加蒜汁和醋，在酱油中直接加入葱花、辣椒油拌匀就可以吃了！非常简单~~ 推荐大家一个手机APP——“下厨房”，里面有很多美食做法，非常详细，大家可以找找看哦~ 下面放菜谱啦！！！
材料：鲜面条、黄瓜、西红柿、芹菜（其他蔬菜亦可）、鸡蛋、植物油、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、芝麻油、辣椒油、香菜或香葱 步骤： 1.准备食材。（蔬菜可根据个人喜好随意更换的哦~~~）
2.锅中注入清水，大火烧开。 水煮开后，放入面条煮至八成熟，将切好的蔬菜放入锅内一起煮熟。（我买的鲜面条是比较容易熟的，如果买的是干面条，需要事先用清水泡发哦～）
3.将煮好的面和蔬菜捞起，装入干净无水的盆子内，淋上热油，拌匀。
4.向碗内加入适量芝麻油、辣椒油、盐、味精、白糖、胡椒粉调味，再打入一个鸡蛋，充分拌匀。 最后撒上熟芝麻或者葱花点缀即可食用了～