西葫芦怎么炒菜好吃？
清炒西葫芦，简单快手又美味
By 草海无鱼
用料
西葫芦 一个 红辣椒 一个 葱一根 蒜三瓣 食用油适量 盐一勺 生抽五滴
做法步骤
1、准备材料。我这是两个西葫芦和一个红辣椒，不喜欢吃辣的可以不放辣椒啦~葱蒜是必须的，有香菜更好了～
2、西葫芦洗净去籽，切丝或者切成片状都可以的哈。
3、红辣椒洗净去籽切段。葱蒜切末。（这里可以放少许豆瓣酱哦，会更香！）
4、热锅冷油，油热后放入切好的葱蒜末和红辣椒段，小火慢慢爆香。
5、加入切好的西葫芦，大火快速翻炒至软身。
6、调入适量食盐和生抽，翻炒均匀即可出锅啦~
小贴士
1. 西葫芦下锅后要迅速爆炒啊，不然会出水太多了，口感就不好咯~
2. 放了豆瓣酱的话就不用放鸡精什么的啦，豆瓣酱本身很咸的哦。
3. 喜欢脆生生口感的就早点出锅，想吃软糯的就多焖几分钟~