藕莲炖什么好吃？
原料 莲藕、莲子、玉竹、薏米、芡实和猪肉。 调料 盐，姜片，八角，料酒。 制作 1.把除肉馅外的所有原料清洗干净放入汤煲内，加水煮沸后改小火煮30分钟；
2.加入肉馅，煮至熟透；
3.调入适量食盐和生油便可。 说明 此汤清热润燥，明目止渴；尤其适合在干燥的秋冬季作为养生保健汤品食用。由于其中还配伍了补益的人参，因此气虚体弱之人亦宜常饮。 但需要注意的是，由于莲藕性凉，故脾胃虚寒之人不宜多食。
芮双丽优质答主藕莲可以炖很多好吃的食物，以下是一些建议：
1. 藕莲排骨汤：将排骨煮熟去腥，加入切成段的藕莲，一同炖煮。适量的盐、姜、酒等调料可以使汤更加美味。这道汤品香甜可口，营养丰富。
2. 藕莲肉圆汤：将藕莲与猪肉一起炖煮，加入花椒、姜、葱、蒜等调料，待藕莲软糯时，加入肉馅团子，继续炖煮。这道汤口感鲜美，肉圆软嫩，藕莲脆糯。
3. 藕莲冬瓜汤：藕莲、冬瓜与排骨一同炖煮，加入适量的盐、姜、葱等调料。这道汤口感清爽，有解暑的作用。
4. 藕莲赤豆汤：藕莲与赤豆放入锅中，加适量水煮沸，然后转慢火煮至藕莲软糯，赤豆炖烂。这道汤有益气养血、利湿化痰的作用。
5. 藕莲凤爪汤：藕莲与鸡爪一同炖煮，加入花雕酒、姜、葱、盐等调料。这道菜汤醇味美，藕莲软糯，凤爪入味。
总之，藕莲可以搭配很多食材炖汤，既能提升口感，又能增加营养。你可以根据自己的口味和需求选择合适的搭配。
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