西兰花有抑癌作用吗？
西兰花中含有丰富的营养成分，其中包括芥子油苷。科研人员从西兰花中提取的芥子油苷，在经过一系列的转化后得到了最终产物萝卜硫素，研究发现萝卜硫素有很好的抗癌作用。因此，西兰花也被称为抗癌蔬菜之王。
西兰花中含的类黄酮类化合物，可逆转异常血小板的凝聚，并能阻止癌细胞的生长、减少心脏血管疾病的发生。
西兰花中所含有的3，5一二吲哚甲烷能抑制致癌物发挥作用，有抗癌作用。
西兰花还有抗病毒以及提高人体免疫力的功能。西兰花的茎叶也可以入药，有利尿通便的作用。
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