如何煮虾米粥好吃？
我一般把虾米用温水浸泡10分钟左右，然后洗净，这样洗出来的虾米非常干净而且不会掉皮～ 然后取锅烧水，水开后下虾米大火煮开，然后再小火慢熬！期间不断撇去浮沫。 大约20分钟后，汤色已经呈奶白色了~~可以加入少许食盐调味，如果喜欢甜食的可以加少量冰糖（个人不喜欢太甜所以没放）。 再有大约5分钟就差不多了呢！盛盘！撒葱花点缀一下！一碗香浓的虾米粥就这样出炉咯~~~
PS：我觉得这个煮粥的过程和电饭煲好像也没什么差别呀……不过用电饭煲蒸的会更容易熟一点吧…… 另外再教一个虾米发制的简单方法哦~把泡好的虾米沥干水分后，放入锅中焙干，然后用料理机打碎成粉状，这样我们就可以得到香喷喷的虾米发了^_^