蒜黄搭配什么炒好吃？
作为一个山东人，非常非常喜欢吃大蒜。所以这个问题让我来答再合适不过了。 下面我来推荐一下各种大蒜的做法~
1.最简单的，摘几颗大蒜，剥掉外皮，放入碗里，加少许盐，拌均匀腌制几个小时（建议晚上拌好之后放在一边，第二天做）备用。早上起来把腌好的大蒜剁碎成蒜末，锅中放油，烧热后倒入蒜末，翻炒至出香味，关火晾凉。 做馒头，花卷的时候，往里面加一点蒜汁，味道棒极啦~~
2.喜欢喝粥的朋友，可以试一下这个做法，大米淘洗干净放入锅中，加水，开大火煮沸后改小火慢慢炖。在粥快好的时候，将大蒜切成薄片，放入锅中，加入少许胡椒粉，食盐调味，再次开锅就好了。 喜欢喝小米粥的朋友也可以试试，在大米里加几朵香菇，熬出的粥特别香。
3.爱吃面食的小伙伴有口福了！！！ 面粉揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜饧着。趁着这个时间我们把蒜捣成蒜泥。 面团醒透后，取出放案板上搓成长条，切成小段。擀成面条状，开水下锅煮至熟，捞出过凉水备用。 调一碗蘸料，葱花、姜末、醋、生抽、豆瓣酱（或甜面酱）调成糊状，辣椒油可放可不放。 吃时直接把辣椒红油、蒜泥、葱花等调料浇到面上即可。
4.这道菜需要提前做准备，就是把干红辣椒和花椒各用清水洗净，晾干水分；大葱和香菜洗净备用。 大蒜扒去皮切成薄片。 起锅烧油（多一点油，后面还要炸香料~），油热后依次放入干红辣椒段、花椒、八角爆香。 香味出来后，快速放入葱姜片炒香。接着放入切好的大蒜，用中火煸炒至出蒜香，并且有些皱巴巴的～最好有大蒜的焦香味儿出来就更好了～
5.这道菜比较费时间，但是做起来非常简单，就是酱猪蹄。 葱姜蒜干辣椒下锅爆香，下入猪蹄，爆炒然后加酱油、料酒、糖，炒匀后加水没过猪蹄，大火烧开，小火煮约半小时，待猪蹄酥软入味，汤汁收浓就可以出锅啦 好啦~以上就是我的全部心得～希望对你有帮助哟～爱你萌~