煮些什么汤好吃?
鸡汤可以的,把鸡剁块(鸡腿肉最好)冲洗干净后放入锅内加清水煮,放适量食盐和葱、姜,不要放料酒。 待水开后撇去浮沫,再小火煮至酥烂(大概一个多小时吧),撒胡椒粉调味即可。 鸡汤的营养价值不用多说,但个人觉得最大的功效在于补血。女孩子喝多喝好哦。
排骨汤也可以的。把排骨切小块,放入锅中加清水、葱姜炖煮,加适量料酒。 我比较喜欢用高压锅来炖排骨,省火又省事! 炖汤的关键是加水要充足,一次性加够量,中途别添水。 炖好的排骨汤撒上葱花更香哦。
鱼肉汤也不错。建议鱼汤用冷水熬比较好。 鱼肉富含优质蛋白,容易被消化吸收,经常喝点鱼汤有助于提高体质。 有很多人不喜欢鱼腥味,那就在炖鱼汤的时候加点柠檬汁或者米酒去腥增香哦。 大鱼刺多的鱼可以用来炖汤嘛,小鱼刺多可以直接吃啊~ 我很喜欢喝罗非鱼汤,鲜浓有味。
另外,用猪骨棒炖的汤也很不错,比如冬瓜海带排骨汤、花生龙骨汤等等。 这些汤都挺清淡的,需要搭配主食一起食用。
最后推荐一道咸汤——芥菜豆腐汤。 很简单,把芥菜切片,豆腐切块,锅中加水、生姜煮开,然后加入芥菜跟豆腐,再次煮沸后,根据口味调一下味就ok啦! 这道汤清热降火,春季喝正好。