麻酱哪家好吃？
老北京人都知道，夏天最好的佐料儿就是芝麻酱了！ 芝麻酱这玩意儿，可太上头了！ 你想象一下，在闷热的夏夜里，你躺在院儿里数星星，而隔壁王二胖家正炖着豆汁儿，那香味儿顺着窗户，扑在你的脸上……你流着口水，咽着唾沫，终于忍不住，溜到厨房，挖一大勺芝麻酱，淋上蒜水，拌进豆腐丝儿，就着两下子，美滴很！ 那味道，回味无穷呀！！
不过呢，现在能吃到最地道的芝麻酱，得这么着—— 先舀一勺儿，冲淡那酱味儿，再浇上点蒜泥、醋和酱油，来点儿香菜末，最后撒把葱花儿提香。筷子夹起来，细细的嚼，慢慢的品，你就都明白了。 可现在会做这玩意的店家太少。我吃了这么多，全聚德、九门小吃、护国寺等等大店小铺，还真只有一个能入口，其他的不是太过辛辣，便是过于寡淡。
这家店的招牌是“正宗白家肥肠粉” 我去吃过几次，还算是值得推荐的。 它家的辣椒油，可是用纯花椒熬制的，香辣过瘾。肥肠也处理得很干净。 不过我更喜欢的还是它家的凉拌菜，尤其是这个“爽口小菜儿”！ 拌黄瓜丝儿、海带丝儿、心里美萝卜丝儿，再来点儿炸花生米，倒上一小勺醋和酱油，拌匀了吃，那个脆嫩鲜美啊，简直了～ 再配两个包子，完美！