加盐虾怎么做好吃？
1.买新鲜海虾，处理干净，剪去须脚 2.加少许胡椒粉，料酒腌一会儿
3.锅内热油，加入大蒜爆香后，放入虾煎至两面金黄
4.最后调入适量的盐，生抽和鸡粉即可出锅
5.虾皮用温水泡一下，洗净，沥干水待用 我一般用盐水泡，这样能充分去除其中的有害物质 （比如沙粒）
6.鸡蛋磕进碗里，加少许盐和葱花打散 7.将虾皮，蛋液混合一起，调成均匀的糊状
8.锅内热油，小火煎熟即可 小火慢慢煎制，一面凝固了再翻面，否则容易碎 一盘香喷喷的加盐虾就做好了！
小提示：在搅拌虾的时候如果感觉比较难搅动或者粘手，可以往里面少量多次添加清水，但是一定要保证虾完全被清水浸没后再搅拌，这样才能使炒出来的虾仁口感鲜嫩。 在煎煮过程中不要频繁掀开锅盖，以免水分损失过多导致干锅