花甲粉丝好吃么？
作为一个在福建海边长大的人，对于海鲜可以说见怪不怪了。 花甲，也有地方叫蛤蜊、花蛤等，我们这里主要指海里的蛤蜊。我小时候经常和爷爷下海摸蛤蜊，爷爷会利用退潮的时间，在海滩上找一找，有时能捡到很多，然后拿回来煮汤或者炒蛋吃。
关于花甲的做法，南方人比较讲究，因为食材本身价值不高，所以会在做法上多花心思。比如做粥的时候放一些，可以增添鲜味；或者是用粉丝把花甲包裹起来，做成粉丝煲。不过这种做法有点偷懒，直接买现成的酱焖锅，倒进锅里加水加热就行了。
如果要做水煮类的，可以用火锅底料加清水煮开，然后把花甲放进去煮熟后撒胡椒粉调味就可以了。 我觉得最经典的是辣椒炒花甲，新鲜的辣椒配上新鲜的花甲，爆炒以后香气扑鼻而来，让人食欲大增。而且入口鲜香美味，嚼劲十足！ 你问我吃过这么多种做法的花甲，哪种最好吃？我说不出哪一款最好吃，毕竟各人口味不同。但如果让我推荐的话，我会选择家常做法，因为我最喜欢家常味道。