红烧冬瓜怎么好吃？
原料： 冬瓜一斤左右、葱花少许。调 料： 黄酒两勺、酱油一勺、盐适量、白糖少许（可不放）、味精少许。
做法步骤： 1. 冬瓜去皮去籽，切成块状待用； 2. 热灶烧锅加少量油，下入冬瓜稍微煎一下盛出；
3.锅内留底油，倒入所有调料爆香，加入开水或骨头汤，把炸过的冬瓜放进锅中，小火炖约半小时至入味，收汁亮油即可出锅食用了！ 小提示：
1. 炒制之前可以先将冬瓜去皮去籽，这样比较节省时间；
2. 在制作的过程中不要加盐；
3.也可以加入虾仁或者鸡肉。 这样做出来的口味更美味哦！
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