虎皮卷好吃吗?

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在苏州玩的时候吃过一次,当时觉得一般没有特别惊艳。 前几天突然很想吃就搜了一下发现南京也有一家,于是就抱着试一试的心情过来啦~ 店里环境还是挺不错的,就是人超级多...我们等了很久。

上菜速度其实挺慢的,一个虎皮卷200g大概要25分钟左右(不要问我为什么记得这么清楚 因为我是数着时间过的!),然后还会送一碗汤。

我个人感觉这个虎皮卷的口感和苏州那家没什么差别,都是软软的薄饼皮包裹着的咸蛋黄颗粒,里面可能含有一点点肉松,但是味道真的很淡。 这个饼皮应该是用油酥做的,非常香脆,和外面那些酥脆的饼皮有点不一样,是那种入口即化的感觉。

最惊喜的地方就是这个虎皮卷里真的有一整颗咸蛋黄!一口咬下去就爆浆了哈哈。不过个人还是觉得苏州那家更好吃一点,也许是因为这家生意太好所以没有足够的时间入味?总之这顿饭下来我觉得不是很值得特意跑一趟。 不过店里还有生煎包、锅贴什么的可以试试,价格也不贵。

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