好吃的蛋糕卷怎么做好吃？
最近刚好做了几次蛋糕卷，简单分享做法～
1、首先做奶油（蛋黄糊） 原料：低筋面粉50g、牛奶60ml、玉米油25ml、白砂糖40g、蛋黄3个 第一步：蛋黄加入糖搅拌至融化 第二步：加入油搅拌至乳化 第三步：分两次加入面粉搅匀 第四步：将面糊过筛两遍后放入冰箱冷藏两个小时以上备用 注意：搅拌时尽量不打圈，以免面粉起筋。
2、然后我们做饼干底 原料：低筋面粉100g、黄油50g、白砂糖50g 第一步：面粉、砂糖加入锅中炒熟 第二步：软化的黄油加入面粉中揉成面团 重点来了！！！我们要把刚才做好的奶油（蛋黄糊）挤在饼干底上，刮平了之后，在上边再用奶油勾出一个笑脸～
3、最后我们烤蛋糕卷 烤箱预热180度，烤盘上铺油纸，抹上奶油，放上蛋糕卷，上下火烤10~15分钟就好了 烤好的蛋糕卷趁热刷上蜂蜜水（开水：蜂蜜=2：1），会更加香甜哦～